コラぼる会但馬支部長です[#IMAGE|S40#]
本日の但馬地方は、曇時々雨のグレーなカラーリングです。
今日は“但馬のうまいもん”をご紹介します。
“但馬のうまいもん”と言えば、日本海のカニ、但馬牛、出石のそば、蛇紋岩米、岩津ねぎなどいろいろ“メジャーなうまいもん”がありますが、今回は“マニアックなうまいもん”。
ご紹介するのはラーメン
国道312号線沿い、養父市八鹿の宿南（しゅくなみ）という所にある『鯉里』というラーメン屋さん。黄色い外壁に、年中はためく鯉のぼりが目印。
ここのラーメンははっきり言って美味いです。特に私のおススメは、この“こいこく味噌ラーメン”。
麺は少し固めのアルデンテ、とてもクリーミーなスープと一味唐辛子のピリ辛味がとてもよく合います[#IMAGE|S49#]
ここのご主人は、昭和48年の創業以来、毎日の食事に必ず自分のラーメンを食べて味の変化を監視しているそうです。但馬にお越しの際は、是非こだわりを味わってみてください。
ちなみにお店の近くには、幕末の漢学者・池田草庵の漢学塾舎『青けい書院』も残っています。